《101道简易日料》是一档日本料理节目，旨在向观众展示如何在家中制作简单的日本料理。该节目由日本知名厨师们教授如何制作各种种类的日本料理，从寿司、天妇罗、拉面到烤鳗鱼等等，涵盖了日本料理的各个方面。在每期节目中，主持人和厨师会先介绍当集节目要制作的菜品，并分享一些料理的技巧和窍门。然后，观众会跟随着厨师的步骤一步步学习如何制作这道日本料理。节目制作的重点在于简单易学，让观众可以在家中轻松尝试制作日本料理，同时也能了解日本料理的精髓和历史。《101道简易日料》第一季共有多集，并且每集都有不同